吴忠白水鸡50平米万博娱乐平台电脑版 工程方案

吴忠白水鸡50平米冷冻库设计方案基础信息

工程名称：吴忠白水鸡50平米冷冻库建设安装	冷库容量：50×4m	维护结构体：聚氨酯冷库板
冷库地址：宁夏吴忠	每日入库量（%）：10	储藏温度：-18℃
保鲜周期：8个月	每日入库量（t）：3.2	降温时间：18h
货物名称：吴忠白水鸡	冷库储藏吨位（t）：32	冷库湿度：90%~95%
货物密度（kg/m3）：400	容积系数：0.4	冷库设备品牌：艾默生、施耐德、精创、丹佛斯

写在前面的话：吴忠白水鸡是宁夏吴忠市特色菜肴，本篇万能制冷为大家带来吴忠白水鸡50平米鸡肉万博娱乐平台电脑版 方案，包括：设计项目、库温设计气象依据、技术规范、冷库设备配置详情，一起来看吧。

一.吴忠白水鸡简介

吴忠白水鸡是宁夏吴忠市特色菜肴，用老汤（即经常煮白水鸡的汤）加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟（以能用筷子扎进鸡肉为宜），捞出晾凉，再取鸡油抹遍全身，使鸡皮发亮。

吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。看上去色泽黄亮，闻起来清香扑鼻，吃起来味道醇厚，鲜嫩爽口。此菜尤以吴忠一带选料考究，制作精细，颇享盛名，故名“吴忠白水鸡”。

二.吴忠白水鸡50平米鸡肉冷冻库设计方案详情

1.鸡肉冷冻库设计施工项目

• 制冷工艺安装工程；

• 电气及自控系统安装工程；

• 系统调试交工 。

2.鸡肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

• 《万博娱乐平台电脑版 规范 GB 50072-2010》

• 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

• 《机械设备安装工程施工及验收规范》

• 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

• 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

• 《工业管道施工及验收规范》

3.鸡肉冷冻库工程地气象设计依据

吴忠市地处西北内陆，属中温带干旱、半干旱气候地区，具有明显的大陆性特征：四季分明，气候干燥，蒸发强烈，降水集中，大气透明度好，云量少，日照充分，热量丰富，温差较大，无霜期短，风沙较多。

吴忠市室外计算温、湿度参数：

• 供暖室外计算温度（℃）：-12

• 冬季通风室外计算温度（℃）：-7.1

• 冬季空气调节室外计算温度（℃):-16

• 冬季空气调节室外计算相对湿度（%）:50

• 夏季空气调节室外计算干球温度（℃）:32.4

• 夏季空气调节室外计算湿球温度（℃）:20.7
  

• 夏季通风室外计算温度（℃）：27.7
  

• 夏季通风室外计算相对湿度（%）：40
  

• 夏季空气调节室外计算日平均温度（℃）:26.6

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4.鸡肉冷冻库设计主要设备配置说明

4.1艾默生谷轮涡旋式压缩机

• 采用双柔设计，确保涡旋盘间的密封。允许涡旋盘沿径向和轴向分开，碎屑或液体可通过涡旋盘而不损害压缩机；
  

• 全封闭涡旋压缩机具有更高寿命和可靠性、更好的液体容忍度及更好的杂质容忍度；

• 全封闭涡旋压缩机具有更低的噪音和震动水平平滑的声音频谱和柔和的声音质量。压缩腔永远对称分布，具有很低的不平衡应力，无需震动吸收装置；

• 采用卸载启动技术，该谷轮压缩部件在停机后互相分开压缩机内部全面的压力平衡，无需附加启动装置技术为冷冻应用提供了出众的解决方案，高可靠。

• 高效的“特氟龙”轴承，上部的主轴承和驱动轴承，太空时代材料。ZB涡旋压缩机应用中温应用: 冷库、饮料冷藏、蔬菜冷藏、陈列展示柜、高温应用:乳制品、鲜花保鲜、蔬菜保鲜、水果保鲜等。

4.2制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

4.3施耐德PLC强电柜配置说明

• 施耐德PLC强电柜体积小，设计紧凑合理，减少安装控件。内部元件采用国际标准制造，确保显示屏高质量可靠供电；

• 按照国家级行业标准设计制作，工艺美观，性价比高；

• 具有手动控制、远程自动控制、定时控制，其中定时控制可选择单时段控制和多时段控制（最多可设置6个时间段）；

• 内部设计有可靠的现代防雷装置，解决了供电设备在室外早雷电的高饶问题。

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鸡肉冷库保鲜知识推荐

• 鸡肉能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

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