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平川黑驴肉2000平米冷冻库设计方案

来源： 作者： 更新于：2020年10月08日 04时阅读：0

平川黑驴肉2000平米冷冻库设计建造方案基础信息

工程名称：平川黑驴肉冷冻库建设安装

冷库容量：2000㎡×4m

维护结构体：聚氨酯冷库板

冷库地址：甘肃省白银市平川区

每日入库量（%）：10

储藏温度：-24℃

保鲜周期：1年

每日入库量（t）：132

降温时间：18h

货物名称：平川黑驴肉

冷库储藏吨位（t）：1320

冷库湿度：90%~95%
货物密度（kg/m3）：330 容积系数：0.5 冷库设备品牌：艾默生、精创、丹佛斯

写在前面的话：平川黑驴肉是甘肃白银平川特色驴肉产品。本篇万能制冷为大家带来平川黑驴肉2000平米冷冻库设计方案，包括设计项目、设计温度参考、设计依据及冷库设备配置说明。

平川黑驴肉2000平米冷冻库设计建造方案

一.平川黑驴肉简介

平川黑驴养殖历史悠久，据史料记载，自汉代“丝绸之路”开拓以后，平川境内的先民们就有养殖毛驴的历史记载。成年肉用公驴体高142厘米左右，体斜长143厘米左右，体重300千克左右；成年母驴体高140厘米左右，体斜长137厘米左右，体重260千克左右。平均屠宰率48%左右，净肉率32%左右。

平川黑驴肉高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，肉质细嫩可口。驴肉中的脂肪酸中，不饱和脂肪酸多，饱和脂肪酸少，使驴肉具有较高的营养价值。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“平川黑驴”实施国家农产品地理标志登记保护。

二.平川黑驴肉冷冻库设计方案详情

1.平川黑驴肉冷冻库设计施工项目

  • 制冷工艺安装工程；

  • 电气及自控系统安装工程；

  • 系统调试交工 。

2.平川黑驴肉冷冻库设计施工中采用的规范及技术标准

所有设备、材料及施工均符合下列有关规范标准：

  • 《万博娱乐平台电脑版 规范 GB 50072-2010》

  • 《制冷设备安装工程施工及验收规范》

  • 《机械设备安装工程施工及验收规范》

  • 《工业管道及设备绝热工程施工及验收规范》

  • 《工业设备及管道绝热工程质量检验评定标准》

  • 《工业管道施工及验收规范》

3.平川黑驴肉冷冻库工程地气象设计依据

该工程地处甘肃省白银市平川区，光热资源丰富，气温日较差大、降水少、干旱多风。气象条件参数如下：

  • 年平均温度：9℃；

  • 供暖室外计算温度:-10.7 ℃；

  • 冬季通风室外计算温度:-6.9℃；

  • 冬季空气调节室外计算温度:-13.9℃；

  • 冬季空气调节室外计算相对湿度:58%；

  • 夏季空气调节室外计算干球温度:30.9℃；

  • 夏季空气调节室外计算湿球温度:21℃；

  • 夏季通风室外计算温度:26.7℃；

  • 夏季通风室外计算相对湿度:48%；

  • 夏季空气调节室外计算日平均温度:25.9℃。

4.平川黑驴肉冷冻库主要设备配置说明

4.1制冷剂

采用制冷剂R22作为制冷系统的制冷工质，具有无毒、无味、不燃的优点。

平川黑驴肉冷冻库使用的R22制冷剂

4.2制冷系统

制冷系统控制系统主要包括制冷压缩机机组运行控制、风冷式冷凝器运行控制、库内温度控制等部分组成，采用单机单控方案。

电控系统同时还有缺相保护、热保护、高低压保护等多项保护措施。制冷设备、气调设备电源由用户引至机组控制柜和冷库温度控制柜。控制用电脑和自控元件均采用进口或国内名优产品，可实现全自动保护及控制，并根据冷库特点实现了蒸发温度随库内温度变化而自动调节，每间冷库的库温均可按储藏要求任意调节。

4.3集中控制：西门子PLC

采用集中式控制系统，主机采用西门子PLC；人机界面采用彩色触摸屏或彩色显示器，还可增加远程通讯、控制端口和打印机端口。该控制系统可根据用户实际的使用规律，人性化的设计机组的运行方案。可定时开、关机，分时段运行，充分利用电网负荷低谷的低价电，从而进一步降低用户的运行费用。

采用友好的图形工作界面，多个操作和显示界面可分别显示系统的工作参数（库内温度、湿度、冲霜周期、冲霜退出温度等）和工作状态（机组运行时间、压力、电流；风机运行状态、化霜状态等），并有故障自动记录功能。有自动、手动等多种控制模式。

对于中央机组，还可根据负荷由控制系统自动调节压缩机开机台数，并自动记录每台压缩机的运行时间，做到先开先停，使每台压缩机的运行时间基本相同，从而延长机组的寿命并降低运行费用。

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