牡丹能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度和时间是多少？

【前言】：牡丹素有“百花之王”的美名，采收的鲜牡丹可以放在冷库储藏吗？如果可以，牡丹冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答牡丹冷库保鲜的相关疑问。

Q:牡丹能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度和时间是多少？

牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.），素有“花中之王”的美誉。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》记载：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓“牡“（意谓可无性繁殖），其花红故谓“丹”。”牡丹按照花型可以分为单瓣类、重瓣类、千瓣类、荷花型、葵花型、玫瑰花型、半球形、皇冠型和绣球型六个种类，盛开的时间集中在5月份。^[1]

牡丹可以放冷库储藏。

牡丹盛开期主要集中在5月份，为了提高商品价值：一方面需要延长牡丹采后的保鲜期，另一方面为了错开供应时间让牡丹迟点开花；常规的保鲜方式不是很理想，易受外界温度、湿度、气体成分等的影响。采用冷库保鲜牡丹可以解决储藏难题：适宜的温度下可以降低牡丹的生长发育速度，延长花期。甚至实现四季开放，进一步提升牡丹的经济价值。^[1]

根据万能制冷花卉冷库建造经验：出库后的牡丹和入库前相比较，其品质和入库前差别不大，因此冷库保鲜牡丹是一种科学的保鲜技术。

Q:牡丹冷库保鲜温度、湿度和时间是多少？

冷库类型	保鲜温度（℃）	相对湿度（%）	气体成分（%）	贮藏时间（月）
气调冷库	0~1.7	90~95	适宜的二氧化碳和氧气浓度	4~6
保鲜冷库	2~4	90~95	-	1

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牡丹（盆栽）冷库保鲜技巧

1.牡丹入库前消毒

牡丹放入冷库前需要提前对库内进行消毒处理，降低牡丹入冷库后的染病几率。

2.牡丹冷库温度和湿度的管理

稳定的温度和湿度环境是牡丹贮藏质量的保障，保存期间温度需维持稳定，波动值不允许超过±1℃。如果库内湿度不足，建议进行人工加湿处理，方法可采用冷库加湿器或者人工加湿法。

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参考资料：

[1]牡丹_百度百科