油桃能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：采收后的鲜油桃可以放在冷库储藏吗？如果可以，油桃冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答油桃冷库保鲜的相关疑问。

Q:油桃能放在冷库储藏吗？

油桃（拉丁学名：Prunus persica var. nectarina）是普通桃的变种，成熟的油桃果实呈近球形，颜色为橙黄色泛红色。油桃常见的品种有：瑞光5号、瑞光7号、瑞光11号、华光油桃、艳光油桃、曙光油桃、瑞光8号、瑞光19号、红芒果油桃、金硕油桃、红芙蓉油桃。

据测定油桃果实含有的营养成分占比为：糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。

鲜油桃是可以放冷库储藏。

常温下储藏油桃的弊端有两点：保鲜周期短—存放时间约为5天左右；保鲜效果差—常温储藏油桃易受到外界空气湿度、温度及气体成分的影响，导致油桃出现营养成分大量消耗、水分的流失出现果实萎蔫，变质腐烂的情况。

冷库储藏油桃的优势有两点：适宜的低温和湿度可以抑制油桃的呼吸作用和蒸腾作用，降低油桃的生理消耗。而且还能抑制霉菌和乙烯的生成，降低腐烂率、糖分的流失，从而达到长期保鲜的目的。

根据万能制冷水果冷库建造经验：出库后的油桃和入库前相比较,品质、硬度和风味没有明显的差异性。因此冷库保鲜油桃是一种科学的保鲜技术。

Q:油桃冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

油桃冷库保鲜可安装气调库或者保鲜库，其保鲜参数分别如下：

冷库类型	保鲜温度（℃）	相对湿度（%）	气体成分（%）	贮藏时间（月）
气调冷库	0	85~90	氧气3，二氧化碳5	5
保鲜冷库	0~1	85~90	-	1

备注：表格中“-”表示暂无相关参数

---

桃子万博娱乐平台电脑版 工程案例推荐

酒泉李广桃300平米万博娱乐平台电脑版 方案	武威白雪红桃700平米万博娱乐平台电脑版 方案	兰州白粉桃380平米万博娱乐平台电脑版 方案	三阳川齐桃380平米万博娱乐平台电脑版 方案
			-
秦安蜜桃330平米万博娱乐平台电脑版 方案	宁县黄甘桃380平米万博娱乐平台电脑版 方案	兰州安宁白凤桃460平米万博娱乐平台电脑版 方案	-

---

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（万博娱乐平台电脑版 造价，冷库制冷设备订购、万博苹果版闪退 项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址