杨梅能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：鲜杨梅可以放在冷库储藏吗？如果可以，杨梅冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答杨梅冷库保鲜的相关疑问。

Q:杨梅能放在冷库储藏吗？

杨梅又称圣生梅、白蒂梅，原产于中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。主要品种有：杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅。种植区域主要分布在云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等。

杨梅可以放在冷库储藏。

鲜杨梅常温储藏比较困难，因为采摘后呼吸作用和蒸腾作用影响：杨梅会持续消耗营养物质和水分（高温和低湿度下尤为明显），出现脱水萎缩的现象。除过自身生理作用的影响，外界大量霉菌等微生物接触到杨梅时，会导致杨桃变质、腐烂。

冷库保鲜杨梅可以改善上述的情况：冷库根据杨梅的生理特性，设置适合杨梅长期保鲜的温度和湿度环境。在这样的环境中储藏，杨梅可以维持较低的生理损耗。低温状态下霉菌等微生物的生长繁殖也会受到抑制，从而降低杨梅库内储藏病害的发生几率。

根据万能制冷水果冷库建造经验：出库后的杨梅和入库前相比，其品质、色泽和硬度没有明显的差异，因此商户大批量杨梅杨桃，安装冷库储是科学的保鲜技术。

Q:杨梅冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

杨梅冷库储藏可安装气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间如下:

冷库类型	保鲜温度（℃）	相对湿度（%）	气体成分（%）	贮藏时间（月）
气调冷库	0~2	90~95	氧气5，二氧化碳6	2

---

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（万博娱乐平台电脑版 造价，冷库制冷设备订购、万博苹果版闪退 项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址。

参考资料：

• [1]浙江杨梅_百度百科