蟠桃能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：蟠桃是桃子的一种，采收后的鲜蟠桃可以放在冷库储藏吗？如果可以，鲜蟠桃冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答蟠桃冷库保鲜的相关疑问。

Q:蟠桃能放在冷库储藏吗？

蟠桃（学名：Amygdalus persica L.‘Compressa’ ）是水果桃子的一个分支，成熟的蟠桃形状呈卵形、扁圆形、，果实直径为5~7厘米。果实向阳面有红晕，果肉的颜色有白色、浅绿色、黄色、橙红色和红色等。其品种有：早中熟蟠桃优良品种（瑞蟠2号、紫蟠）、中晚熟蟠桃优良品种（蟠桃4号、仲秋蟠、巨蟠）、早熟蟠桃优良品种（早露蟠、早油蟠）、美国红蟠桃。^[1]

鲜蟠桃可以放冷库储藏。

鲜蟠桃常温储藏比较困难，因为采摘后呼吸作用和蒸腾作用影响：蟠桃会持续消耗营养物质和水分（高温和低湿度下尤为明显），出现腐烂。除过自身生理作用的影响，外界大量霉菌等微生物接触到杨桃时，会导致蟠桃黑斑、变软。

冷库保鲜蟠桃可以改善上述的情况：冷库根据蟠桃的生理特性，设置适合蟠桃长期保鲜的温度和湿度环境。在这样的环境中储藏，蟠桃可以维持较低的生理损耗。低温状态下霉菌等微生物的生长繁殖也会受到抑制，从而降低蟠桃库内储藏病害的发生几率。

根据万能制冷水果冷库建造经验：出库后的蟠桃和入库前相比，其品质、色泽和硬度没有明显的差异，因此商户大批量储藏蟠桃可选择安装冷库保鲜。

Q:蟠桃冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

蟠桃冷库保鲜可安装气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

冷库类型	保鲜温度（℃）	相对湿度（%）	气体成分（%）	贮藏时间（月）
气调冷库	0~2	85~95	氧气5~15，二氧化碳3~5	2

桃子万博娱乐平台电脑版 工程案例推荐

酒泉李广桃300平米万博娱乐平台电脑版 方案	武威白雪红桃700平米万博娱乐平台电脑版 方案	兰州白粉桃380平米万博娱乐平台电脑版 方案	三阳川齐桃380平米万博娱乐平台电脑版 方案
			-
秦安蜜桃330平米万博娱乐平台电脑版 方案	宁县黄甘桃380平米万博娱乐平台电脑版 方案	兰州安宁白凤桃460平米万博娱乐平台电脑版 方案	-

---

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（万博娱乐平台电脑版 造价，冷库制冷设备订购、万博苹果版闪退 项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址

---

参考资料：

[1]蟠桃（蔷薇科桃属植物）_百度百科