莲雾能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：莲雾又名洋蒲桃，采收的鲜莲雾能在冷库储藏吗？如果可以，鲜莲雾冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答莲雾冷库保鲜的相关疑问。

Q：莲雾能放在冷库储藏吗？

莲雾（学名：Syzygium samarangense（Bl. ）Merr. et Perry），又名洋蒲桃。原产于马来西亚及印度，国内重要种植区位于广东、台湾及广西。在台湾，莲雾被誉为“水果皇帝”。其不仅可以作为水果食用，还可以治疗多种疾病，比如止咳、除痰、凉血。故台湾当地有“吃洋蒲桃清肺火”的说法。[1]

采收后的鲜莲雾是可以放在冷库储藏的。

鲜莲雾采摘之后仍然会进行呼吸作用和蒸腾作用，在进行这两项生理活动时会持续消耗韭莲雾生长期间所储藏的营养物质。冷库低温和湿度环境可以抑制莲雾的呼吸强度和水分的流失，从而实现莲雾长期保鲜的目的。

根据万能制冷水果冷库保鲜经验：出库后的莲雾和入库前相比，其品质、色泽没有明显的差异。因此冷库储藏莲雾是一种科学的保鲜技术。

Q：莲雾冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

莲雾是一种热带水果，冷库贮藏建议安准保鲜冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

冷库类型	保鲜温度（）	相对湿度（%）	贮藏时间（天）
保鲜冷库	12~15	90~95	25~30

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参考资料：

• [1]莲雾（莲雾(lian wu)）_百度百科