山丹沙棘果能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间如何设置？

【前言】：山丹沙棘果产于张掖山丹县，山丹沙棘果能在冷库储藏吗？如果可以山丹沙棘果保鲜温度、相对湿度及时间如何设置。

Q：山丹沙棘果能在冷库储藏吗？

山丹沙棘果产于甘肃张掖山丹县，特点是耐干旱、耐贫瘠、易繁殖。9~10月份是山丹沙棘果的成熟期，成熟的新鲜山丹沙棘果实呈圆球形，直径4~6厘米，颜色呈黄色或者橘红色。

山丹沙棘果可以放在冷库储藏。

新鲜的沙棘果采收后仍然会进行呼吸作用和蒸腾作用，这两种生理作用会持续消耗上沙棘果所储藏的营养物质。冷库储藏沙棘果可以利用低温环境降低沙棘果的呼吸强度，抑制其呼吸作用。从而降低沙棘果的生理损耗。

此外山丹沙棘果在冷库储藏期间还能降低沙棘果的病害发生率，提高其产品价值。因此山丹沙棘果冷库储藏时较为理想的保鲜方法。

Q：山丹沙棘果冷库保鲜温度、湿度及时间如何设置？

山丹沙棘果保鲜建议安装保鲜冷库，其保鲜温度湿度及时间具体如下：

• 山丹沙棘果保鲜冷库适宜的储藏温度为1℃~5℃。储藏期间需要保持温度的稳定，库温过高易造沙棘果呼吸强度上升，加速沙棘果果实后熟，温度过低则易发生冻害。

• 山丹沙棘果冷库的储藏相对湿度为90~95%。适宜的湿度环境对沙棘果的保鲜重要。在适宜的湿度环境下，沙棘果的蒸腾作用会受到抑制。湿度不足，易造成沙棘果脱水干瘪。湿度过高会造成果实结露变质。

• 山丹沙棘果保鲜周期为4~5个月。

山丹沙棘果冷库库内的储藏注意事项

• 入库前做好预冷工作，可帮助沙棘果更好的适应冷库的低温环境。同时降低沙棘果所携带的“田间热”；

• 山丹沙棘果库内储藏期间，定时进行通风换气，避免因空气污浊造成果实的降低。时间可安排在气温较低的早晨或者傍晚进行；

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