红薯冬季如何保鲜？用对方法可以储藏7个月！

【导言】：红薯又被称为地瓜、甘薯，营养丰富，被誉为“长寿食品”，想要吃到美味的红薯储藏十分重要。到了冬季红薯如何储藏才能保鲜呢？本篇万能制冷小冷为大家解答冬天红薯保鲜的方法，用对方法可以储藏7个月哦！

Q：红薯冬季如何保鲜？

红薯又被称为地瓜、甘薯，营养丰富，包含多种营养物质：淀粉、蛋白质、果胶等。到了冬天，来一个美味的烤红薯无疑是一件美事。但是在吃烤红薯之前，你得先拥有新鲜的红薯。

那么冬天红薯应该如何储藏呢？红薯冬季储藏保鲜使用草木灰、草泥灰等碱性的物质，可以让红薯储藏半年左右，如果方法得当可以储藏到7个月不霉烂发芽。

冬季红薯的储藏保鲜方法

1.红薯的采收

红薯采收时，建议采用人工。机械采收容易造成及红薯损伤！采收过程中将红薯根系、泥沙清除干净，同时将有病虫害的红薯和损伤的红薯。分级之后就是红薯的储藏工作。

2.红薯储藏

选地势高 , 不易积水潮 湿的地块 , 用竹席或草把作围囤( 不要用塑料薄膜或油毡作围囤 ) , 在 围囤地面撒放一层厚6厘米左右的干草木灰或草皮泥 垫高防潮 , 然后在草木灰上整齐铺上高度为25 一30厘米的薯块 , 围囤内壁要有草木灰或草皮泥填充 , 薯层面上再倒入草木灰或草皮泥 , 让草木灰自然填满薯块间空间 。

一层一层堆放 , 每层薯块上有一层2 一 3厘米厚的草木灰或草皮泥。一般每堆薯高 1一 5层为宜 , 大堆的也不要超过1 . 8 米 。作封盖的最后一层草木灰或草皮泥 , 要求层厚达 4一 5厘米 。 再后用干杂草盖铺面上 。 揭堆取薯时 , 应从上而下逐层取出。不一次取完 , 留下继续贮藏的薯块不能裸露。

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